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萱草不等于黃花菜!萱草品種介紹

時(shí)間:2018/09/25來(lái)源:中國(guó)木業(yè)網(wǎng)作者:等等標(biāo)簽:

其實(shí)萱草是萱草屬的統(tǒng)稱,自然種類的約有20多種,在我國(guó)有8種。而萱草的別名也有黃花菜這個(gè)名字,但是,千萬(wàn)不要以為黃花菜能吃,其他種類的同樣都能吃!因?yàn)辄S花菜只是萱草屬的其中一種,除此外大多數(shù)種類都是不能吃的,有的還含有毒性!



我們平時(shí)種植的觀賞性萱草都不是黃花菜,一般是大花萱草、卷丹等等,真正的黃花菜都出現(xiàn)在菜地里。所以,切忌不能從花盆中采摘萱草來(lái)吃~以免中毒。


區(qū)別:花黃菜的花朵比較瘦長(zhǎng),花瓣較窄,花色嫩黃。而觀賞性萱草的花朵更接近漏斗狀百合,花色一般呈現(xiàn)橘黃色,有的更是接近紅色。


越是鮮艷的東西越是危險(xiǎn)!這話用在萱草上一點(diǎn)都沒錯(cuò)。新鮮的黃花菜含有少量的秋水仙堿,不過(guò)進(jìn)過(guò)高溫的烹煮,就沒什么毒性了。而顏色較深的橘黃色、橘紅色萱草中含有大量的秋水仙堿,哪怕是高溫也不能徹底清除毒性,如果誤食,會(huì)出現(xiàn)口干、腹瀉頭暈等癥狀,還會(huì)刺激腸胃系統(tǒng)。


有的文獻(xiàn)中把黃花菜和萱草經(jīng)常混在一塊,說(shuō)萱草能吃,這是很不負(fù)責(zé)任的做法。一定要記住如果文章中說(shuō)到能吃的萱草那一定指的是黃花菜。


萱草是一種非常漂亮的花卉,早在康乃馨成為母愛的象征之前,我國(guó)就有一種母親之花,它就是萱草,寓意“忘掉不愉快的事”。

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