萱草別名黃百合、萱草、忘萱草,阿福花科,阿福屬。萱草的花瓣類似百合花瓣,花瓣柔美,花香逼人,有一定的調(diào)節(jié)心情的作用。萱草一般生長在湖泊旁邊,或者是海拔較低的地方,喜歡潮濕,耐寒性能強(qiáng)。萱草花期長、葉叢綠色期長、花徑大、單花時(shí)間長、株型矮壯。
萱草全株光滑無毛,根莖短,有肉質(zhì)的纖維根。萱草葉自根基叢生,狹長成線形葉脈平行,主脈明顯,基部交互裹抱。翠綠狹長,基生呈帶狀排成兩列。萱草花葶由葉叢抽出,上部分枝,呈圓花序,數(shù)朵花生于頂端,花大黃色,先端6裂,鐘狀,下部管狀。
萱草不能食用,萱草屬中除黃花菜外,其余多半不可食用。黃花菜是萱草屬植物的一種,我們?nèi)粘7N植玩賞的萱草不是黃花菜,而是大苞萱草、金娃娃萱草,之類。黃花菜一般出現(xiàn)在菜地里而不是花壇中。不要從花叢中采“萱草”來吃,以免中毒。
黃花菜和萱草的區(qū)別:
區(qū)別一:黃花菜花朵比較瘦長,花瓣較窄,花色嫩黃。而觀賞用萱草的花則接近一些漏斗狀百合,花色一般呈橘黃色,有的甚至接近紅色。
區(qū)別二:橘黃、橘紅色的萱草含大量秋水仙堿,怎么加工都不能食用,即使是在熱水里燙了又燙,還是不能食用。如果不小心吃了,會(huì)刺激腸胃和呼吸系統(tǒng),還會(huì)有口干、腹瀉、頭暈等癥狀。
區(qū)別三:因?yàn)榛ㄐ拖嘟?,很容易把萱草、黃花菜弄混淆了。在采摘之前一定要區(qū)分好萱草還是黃花菜,如果說萱草能吃它指的一定是菜地里的黃花菜,而不是花壇里的萱草花。
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